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大麥的營(yíng)養(yǎng)成分
327千卡/1369千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養(yǎng)
能量 327千卡 16%
蛋白質(zhì) 10.2g 17%
脂肪 1.4g 2%
碳水化合物 73.3g 24%
- -
GI 25 -
膳食纖維 9.9g 40%
嘌呤 47mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.29g -
多不飽和脂肪酸 1.11g -
礦物質(zhì)
12mg 1%
381mg 54%
49mg 2%
158mg 53%
66mg 8%
18.5mg -
110.12mg -
6.4mg 43%
4.36mg 40%
- -
9.8μg 16%
- -
0.63mg 79%
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維生素
維生素A 6.6μg 1%
維生素D - -
維生素E 1.23mg 9%
維生素K 2.2μg 3%
維生素B1 0.43mg 31%
維生素B2 0.14mg 10%
維生素B6 0.32mg 23%
維生素B12 - -
維生素C - -
煙酸 3.9mg 28%
葉酸 19µg DFE 5%
泛酸 0.28mg 6%
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
亮氨酸 848mg -
異亮氨酸 456mg -
甲硫氨酸 240mg -
蘇氨酸 424mg -
賴氨酸 465mg -
色氨酸 208mg -
纈氨酸 612mg -
苯丙氨酸 700mg -
胱氨酸 219mg -
萜類
葉黃素 160μg -
黃酮醇類
蘆丁 101.6mg -