維生素A
百度百科別稱:視黃醇
紫蘿酮衍生物的總稱。一種脂溶性維生素。有維生素A1 及維生素A2 兩種。為某些代謝過程,特 別是視覺的生化過程所必需。來源國標(biāo)[ WS/T 476—2015 定義3.6.2.1 ]
維生素A 有助于維持暗視力。
維生素A 有助于維持皮膚和黏膜健康。
維生素A 有助于維持正常視力。
維生素A 有助于維持免疫系統(tǒng)的正常生理功能。
用法與用量
| 每日維生素A推薦攝入量(μg/d) | |||
| 年齡/階段 | 性別 | ||
| 男 | 女 | ||
| 0歲~ | 300 | 300 | |
| 0.5歲~ | 350 | 350 | |
| 1歲~ | 340 | 330 | |
| 2歲~ | 340 | 330 | |
| 3歲~ | 340 | 330 | |
| 4歲~ | 390 | 380 | |
| 5歲~ | 390 | 380 | |
| 6歲~ | 390 | 380 | |
| 7歲~ | 430 | 390 | |
| 8歲~ | 430 | 390 | |
| 9歲~ | 560 | 540 | |
| 10歲~ | 560 | 540 | |
| 11歲~ | 560 | 540 | |
| 12歲~ | 780 | 730 | |
| 13歲~ | 780 | 730 | |
| 14歲~ | 780 | 730 | |
| 15歲~ | 810 | 670 | |
| 16歲~ | 810 | 670 | |
| 18歲~ | 770 | 660 | |
| 30歲~ | 770 | 660 | |
| 50歲~ | 750 | 660 | |
| 65歲~ | 730 | 640 | |
| 75歲~ | 710 | 600 | |
| 80歲~ | 710 | 600 | |
| 備孕期 | +0 | ||
| 孕早期(1~12周) | +0 | ||
| 孕中期(13~27周) | +70 | ||
| 孕晚期(≥28周) | +70 | ||
| 哺乳期(乳母) | +600 | ||
爭議情況:
進(jìn)展情況:
富含的食物
排名
食物名稱
每百克含量(μg)
1
辣椒 14776.2μg
2
紅辣椒(干) 14776.2μg
3
辣椒面 14776.2μg
4
辣椒磚 14776.2μg
5
紅尖椒 14776.2μg
6
鴨肝 11972.1μg
7
鵝肝 9299.4μg
8
綿羊肝 7383.6μg
9
山羊肝 7383.6μg
10
羊肝 7383.6μg
缺乏表現(xiàn)
長期嚴(yán)重缺乏維生素A，會導(dǎo)致干眼癥的夜盲癥，甚至可導(dǎo)致失明。
過量表現(xiàn)
維生素A過量表現(xiàn)：導(dǎo)常過敏、發(fā)熱、腹瀉、等癥狀，并且上述癥狀會在超量服用6小時后顯現(xiàn)。