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山藥的營養(yǎng)成分
327千卡/1369千焦
分類 項(xiàng)目 每[100克]可食部 NRV%
基本營養(yǎng)
能量 327千卡 16%
蛋白質(zhì) 9.4g 16%
脂肪 1g 2%
碳水化合物 70.8g 24%
- -
GI 51 -
膳食纖維 1.4g 6%
嘌呤 15mg -
脂類
單不飽和脂肪酸 0.01g -
多不飽和脂肪酸 0.08g -
礦物質(zhì)
18.6mg 1%
34mg 5%
213mg 11%
20mg 7%
16mg 2%
28.68mg -
11.16mg -
0.3mg 2%
0.27mg 2%
- -
0.55μg 1%
- -
0.24mg 30%
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維生素
維生素A 41.4μg 5%
維生素D - -
維生素E 0.24mg 2%
維生素K 2.3μg 3%
維生素B1 0.25mg 18%
維生素B2 0.28mg 20%
維生素B6 0.29mg 21%
維生素B12 - -
維生素C 5mg 5%
煙酸 0.3mg 2%
葉酸 23µg DFE 6%
泛酸 0.31mg 6%
生物素 - -
膽堿 16.5mg 3%
氨基酸
亮氨酸 114mg -
異亮氨酸 74mg -
甲硫氨酸 22mg -
蘇氨酸 54mg -
賴氨酸 61mg -
色氨酸 28mg -
纈氨酸 64mg -
苯丙氨酸 54mg -
胱氨酸 24mg -