| 功能 | 食品名稱 | 最大使用量(g/kg) |
| 增稠劑 |
干酪和再制干酪及其類似品 |
8 |
| 增稠劑 |
非熟化干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
熟化干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
乳清干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
再制干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
普通再制干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
調(diào)味再制干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
干酪類似品 |
8 |
| 增稠劑 |
乳清蛋白干酪 |
8 |
| 增稠劑 |
冷凍飲品(03.04食用冰除外) |
5 |
| 增稠劑 |
冰淇淋、雪糕類 |
5 |
| 增稠劑 |
-- |
5 |
| 增稠劑 |
風(fēng)味冰、冰棍類 |
5 |
| 增稠劑 |
其他冷凍飲品 |
5 |
| 增稠劑 |
果醬 |
5 |
| 增稠劑 |
焙烤食品 |
1.5 |
| 增稠劑 |
面包 |
1.5 |
| 增稠劑 |
糕點 |
1.5 |
| 增稠劑 |
中式糕點(月餅除外) |
1.5 |
| 增稠劑 |
西式糕點 |
1.5 |
| 增稠劑 |
月餅 |
1.5 |
| 增稠劑 |
糕點上彩裝 |
1.5 |
| 增稠劑 |
餅干 |
1.5 |
| 增稠劑 |
夾心及裝飾類餅干 |
1.5 |
| 增稠劑 |
威化餅干 |
1.5 |
| 增稠劑 |
蛋卷 |
1.5 |
| 增稠劑 |
其他餅干 |
1.5 |
| 增稠劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
1.5 |
| 增稠劑 |
其他焙烤食品 |
1.5 |
| 增稠劑 |
預(yù)制肉制品 |
10 |
| 增稠劑 |
調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料) |
10 |
| 增稠劑 |
腌臘肉制品類(如咸肉、臘肉、板鴨、中式火腿、臘腸) |
10 |
| 增稠劑 |
熟肉制品 |
10 |
| 增稠劑 |
醬鹵肉制品類 |
10 |
| 增稠劑 |
白煮肉類 |
10 |
| 增稠劑 |
醬鹵肉類 |
10 |
| 增稠劑 |
糟肉類 |
10 |
| 增稠劑 |
熏、燒、烤肉類 |
10 |
| 增稠劑 |
油炸肉類 |
10 |
| 增稠劑 |
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 |
10 |
| 增稠劑 |
肉灌腸類 |
10 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵肉制品類 |
10 |
| 增稠劑 |
熟肉干制品 |
10 |
| 增稠劑 |
肉松類 |
10 |
| 增稠劑 |
肉干類 |
10 |
| 增稠劑 |
肉脯類 |
10 |
| 增稠劑 |
肉罐頭類 |
10 |
| 增稠劑 |
其他熟肉制品 |
10 |
| 增稠劑 |
飲料類(14.01包裝飲用水除外) |
2.5 |
| 增稠劑 |
果蔬汁類及其飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
蛋白飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
含乳飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵型含乳飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
配制型含乳飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
乳酸菌飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
植物蛋白飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
復(fù)合蛋白飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他蛋白飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
可樂型碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他型碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
茶、咖啡、植物(類)飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
茶(類)飲料類 |
2.5 |
| 增稠劑 |
咖啡(類)飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
植物飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
-- |
2.5 |
| 增稠劑 |
蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
速溶咖啡 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
植物蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
復(fù)合蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他蛋白固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
果蔬粉 |
2.5 |
| 增稠劑 |
果蔬固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
茶類固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
植物固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
特殊用途固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
固體碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
可樂型固體碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
特殊用途飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
風(fēng)味飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
其他類飲料 |
2.5 |
| 增稠劑 |
果凍 |
5 |
| 增稠劑 |
生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)(僅限生濕面條) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)制乳 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)制乳粉和調(diào)制奶油粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
煉乳及其調(diào)制產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
淡煉乳(原味) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)制煉乳(包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制煉乳等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)制稀奶油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
稀奶油類似品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
以乳為主要配料的即食風(fēng)味食品或其預(yù)制產(chǎn)品(不包括冰淇淋和風(fēng)味發(fā)酵乳) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
人造黃油(人造奶油)及其類似制品(如黃油和人造黃油混合品) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
脂肪含量80%以下的乳化制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
02.02類以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)調(diào)味的脂肪乳化制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
脂肪類甜品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他油脂或油脂制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍飲品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
食用冰 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
加工水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
水果干類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
醋、油或鹽漬水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
水果罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
果泥 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
除04.01.02.05以外的果醬(如印度酸辣醬) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蜜餞涼果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蜜餞類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
涼果類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
果脯類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
話化類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
果糕類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
裝飾性果蔬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
水果甜品,包括果味液體甜品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵的水果制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
煮熟的或油炸的水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他加工水果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
干制蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
腌漬的蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蔬菜罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蔬菜泥(醬),番茄沙司除外 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
經(jīng)水煮或油炸的蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他加工蔬菜 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
干制食用菌和藻類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
腌漬的食用菌和藻類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
食用菌和藻類罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
經(jīng)水煮或油炸的藻類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他加工食用菌和藻類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
豆類制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
非發(fā)酵豆制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
豆腐類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
豆干類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
豆干再制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
炸制半干豆腐 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
鹵制半干豆腐 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熏制半干豆腐 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他半干豆腐 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
腐竹類(包括腐竹、油皮等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熟制豆類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵豆制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
腐乳類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
豆豉及其制品(包括納豆) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他豆制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
堅果和籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
新鮮堅果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
加工堅果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熟制堅果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
帶殼熟制堅果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
脫殼熟制堅果與籽類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
堅果與籽類罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
堅果與籽類的泥(醬),包括花生醬等 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他加工的堅果與籽類(如腌漬的果仁) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
可可制品(包括以可可為主要原料的脂、粉、漿、醬、餡等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力類似產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
膠基糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
除膠基糖果以外的其他糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
糖果和巧克力制品包衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
裝飾糖果(如工藝造型,或用于蛋糕裝飾)、頂飾(非水果材料)和甜汁 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
油炸面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
雜糧制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
雜糧罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他雜糧制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
淀粉及淀粉類制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
食用淀粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
淀粉制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
粉絲、粉條 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蝦味片 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
藕粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
粉圓 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
即食谷物,包括碾軋燕麥(片) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
方便米面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍米面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
谷類和淀粉類甜品(如米布丁、木薯布丁) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
糧食制品餡料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
肉制品的可食用動物腸衣類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍水產(chǎn)品及其制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍掛漿制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
冷凍魚糜制品(包括魚丸等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熟制水產(chǎn)品(可直接食用) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熟干水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
經(jīng)烹調(diào)或油炸的水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熏、烤水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
發(fā)酵水產(chǎn)品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
魚肉灌腸類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
水產(chǎn)品罐頭 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他水產(chǎn)品及其制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
再制蛋(不改變物理性狀) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
鹵蛋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
糟蛋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
皮蛋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
咸蛋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他再制蛋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
熱凝固蛋制品(如蛋黃酪、松花蛋腸) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他蛋制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
淀粉糖(果糖、葡萄糖、飴糖、部分轉(zhuǎn)化糖等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
花粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
餐桌甜味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)味糖漿 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
水果調(diào)味糖漿 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他調(diào)味糖漿 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他甜味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
鮮味劑和助鮮劑 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
釀造食醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
配制食醋 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
釀造醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
配制醬油 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
醬及醬制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
釀造醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
配制醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
料酒及制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
固體湯料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
雞精、雞粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
半固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
以動物性原料為基料的調(diào)味醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
以蔬菜為基料的調(diào)味醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他半固體復(fù)合調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
液體復(fù)合調(diào)味料(不包括12.03,12.04) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
濃縮湯(罐裝、瓶裝) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
肉湯、骨湯 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)味清汁 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蠔油、蝦油、魚露等 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他調(diào)味料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他特殊膳食用食品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蒸餾酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
白酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
調(diào)香蒸餾酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
白蘭地 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
威士忌 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
伏特加 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
朗姆酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他蒸餾酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
配制酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
黃酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
果酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
蜂蜜酒 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
啤酒和麥芽飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他發(fā)酵酒類(充氣型) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
茶制品(包括調(diào)味茶和代用茶) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
膠原蛋白腸衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
酵母及酵母類制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
干酵母 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他酵母及酵母類制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
-- |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
膨化食品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑 |
其他 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
冰淇淋、雪糕類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
果醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
豆腐類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
膠基糖果 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
生干面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
粉圓 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
方便米面制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
調(diào)理肉制品(生肉添加調(diào)理料) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
熟肉制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
醬鹵肉制品類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
白煮肉類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
醬鹵肉類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
糟肉類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
熏、燒、烤肉類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
油炸肉類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
西式火腿(熏烤、煙熏、蒸煮火腿)類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
肉灌腸類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
發(fā)酵肉制品類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
熟肉干制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
肉松類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
肉干類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
肉脯類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
肉罐頭類 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
其他熟肉制品 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
冷凍魚糜制品(包括魚丸等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
蛋黃醬、沙拉醬 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
植物蛋白飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
|
|
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
速溶咖啡 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
果蔬粉 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
果蔬固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
茶類固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
植物固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
特殊用途固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
可樂型固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
果凍 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
膠原蛋白腸衣 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
其他(僅限人造海鮮產(chǎn)品,如人造鮑魚、人造海參、人造海鮮貝類等) |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
其他 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 穩(wěn)定劑和凝固劑、增稠劑 |
植物蛋白固體飲料 |
按生產(chǎn)需要適量使用 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
風(fēng)味發(fā)酵乳 |
6 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
脂肪類甜品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
冷凍飲品(03.04食用冰除外) |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
冰淇淋、雪糕類 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
-- |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
風(fēng)味冰、冰棍類 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他冷凍飲品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
大米制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
小麥粉制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
發(fā)酵面制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
面糊(如用于魚和禽肉的拖面糊)、裹粉、煎炸粉 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
油炸面制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮) |
5 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
|
|
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
淀粉制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
粉絲、粉條 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
蝦味片 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
藕粉 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
粉圓 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
方便米面制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
冷凍米面制品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
焙烤食品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
面包 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
糕點 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
中式糕點(月餅除外) |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
西式糕點 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
月餅 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
糕點上彩裝 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
餅干 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
夾心及裝飾類餅干 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
威化餅干 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
蛋卷 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他餅干 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
焙烤食品餡料及表面用掛漿 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他焙烤食品 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
飲料類(14.01包裝飲用水除外) |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
果蔬汁類及其飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
果蔬汁(漿)類飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
蛋白飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
含乳飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
發(fā)酵型含乳飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
配制型含乳飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
乳酸菌飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
植物蛋白飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
復(fù)合蛋白飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他蛋白飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
可樂型碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他型碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
茶、咖啡、植物(類)飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
茶(類)飲料類 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
咖啡(類)飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
植物飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
-- |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
速溶咖啡 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
含乳蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
乳酸菌含乳蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
植物蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
復(fù)合蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他蛋白固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
果蔬粉 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
果蔬固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
茶類固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
植物固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
風(fēng)味固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
果味風(fēng)味固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
特殊用途固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
固體碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
可樂型固體碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他型固體碳酸飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
麥芽汁發(fā)酵的非酒精固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
除上述之外的其他固體飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
特殊用途飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
風(fēng)味飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
其他類飲料 |
10 |
| 增稠劑、乳化劑、被膜劑、抗結(jié)劑 |
配制酒 |
5 |
| 增稠劑 |
專用小麥粉(如自發(fā)粉、餃子粉等) |
0.3 |
| 增稠劑 |
生干面制品(僅限掛面) |
0.3 |
| 增稠劑 |
方便米面制品(僅限方便面) |
0.3 |