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紫菜

紫菜

紫菜
250 熱量(千卡)
26.7 蛋白質(zhì)(克)
1.1 脂肪
44.1 碳水化合物
23 血糖指數(shù)(GI)
外觀
1、看顏色
質(zhì)量好的紫菜外形整齊，顏色烏紫或烏黑，表面有明亮的光澤。
2、看厚薄
厚薄均勻，無明顯的小洞與缺角，如有小洞，可能是在儲存運輸過程中保管不妥，遭遇損壞，這會影響質(zhì)量。
氣味
條件允許的情況下，可以聞一聞。好的紫菜是有一絲清香味的。
手感
條件允許的情況下，可以上手捏一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。