胡椒鹽
胡椒鹽 又叫食鹽
食鹽是人體必需的營養(yǎng)物質,主要成分是氯化鈉，食鹽中還有水分、鹵汁及其他雜物。 食鹽具有調節(jié)人體內的酸堿平衡、水平衡,維持體液的滲透壓,保持神經(jīng)肌肉的正常興奮性以及細胞的通透性的作用。人體若缺鹽,會出現(xiàn)身體倦息、暈眩、惡心、食欲不振、心率加快、血壓降低、肌肉痙攣等癥狀。 用胡椒與精制食鹽經(jīng)炒制后制成了胡椒鹽。胡椒有強烈芳香和刺激性辣味，具有除腥臭、防腐和抗氧化作用。幾乎可用于所有食品，有增進食欲、促進消化等作用。