70
熱量(千卡)
0.4
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
17.8
碳水化合物
32
血糖指數(shù)(GI)
- 挑選
- 挑選沙果時(shí)，可參考以下幾點(diǎn)：
1. 觀察顏色：選擇表皮色澤鮮艷、均勻且有光澤的果實(shí)，通常成熟沙果呈現(xiàn)紅色或黃綠色。
2. 摸觸硬度：輕輕按壓果肉部分，手感稍軟但不塌陷，說(shuō)明果實(shí)熟透且果肉緊實(shí)。
3. 果形與表皮：優(yōu)選形狀飽滿、無(wú)明顯疤痕或凹陷的沙果，果皮完整光滑，無(wú)病蟲害痕跡。
4. 聞香味：成熟的沙果會(huì)散發(fā)出淡淡的果香。
總之，優(yōu)質(zhì)的沙果應(yīng)具備良好的外觀形態(tài)、適度的硬度和自然香氣。
- 存儲(chǔ)建議:
- 沙果儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)置于陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。未熟果實(shí)可在室內(nèi)繼續(xù)熟化；成熟后可放入冰箱冷藏室（約0-4℃）保存，并用透氣性良好的紙袋或網(wǎng)袋包裹，以減少水分流失及凍傷。注意定期檢查，盡快食用以保持最佳口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
