酸菜汁
酸菜汁 又叫
酸菜汁是取自腌制酸菜時(shí)的汁液。它的酸味適口、清鮮，有特殊的酸香味。 酸菜汁在烹飪中主要用于一些蔬菜類(lèi)的調(diào)味，以求達(dá)到淡雅、清香和咸中略酸的目的，具有開(kāi)胃爽口的功能。
酸菜汁 又叫
酸菜汁是取自腌制酸菜時(shí)的汁液。它的酸味適口、清鮮，有特殊的酸香味。 酸菜汁在烹飪中主要用于一些蔬菜類(lèi)的調(diào)味，以求達(dá)到淡雅、清香和咸中略酸的目的，具有開(kāi)胃爽口的功能。