刺楸 又叫鼓釘刺、刺楓樹、刺桐、云楸、棘楸、丁木樹、鳥不宿、上山虎、丁皮樹、丁桐樹、鵝足板樹、刺椿、鴨腳板葉
刺楸起源于刺楸并非傳統(tǒng)食材,而是中藥材來源。其樹皮、根皮等部位在中醫(yī)藥中應用廣泛,起源于中國及周邊地區(qū),作為五加科植物,歷史悠久,分布于東北至華南的山林間。
刺楸的嫩葉可以作為野菜來食用。春季刺楸剛長出的嫩葉,氣味清香、品質極佳,而且營養(yǎng)價值還十分的豐富。
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