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朝鮮薊

朝鮮薊

朝鮮薊
47 熱量(千卡)
3.3 蛋白質(zhì)(克)
0.1 脂肪
10.5 碳水化合物
外觀
1. 觀察外觀：選擇葉片緊實(shí)飽滿、無(wú)枯黃或損傷的朝鮮薊，外層葉片應(yīng)呈深綠色且富有光澤。   
2. 檢查花蕾：確保花蕾底部緊閉、豐滿，無(wú)開(kāi)花跡象，花蕾頂部無(wú)黑點(diǎn)或腐爛。
手感

1. 觸摸硬度：輕輕按壓朝鮮薊，手感硬實(shí)而有彈性，表示新鮮度高。

2. 重量考量：同等大小下，較重的朝鮮薊通常水分充足，口感更佳。

其他
季節(jié)因素：春季是朝鮮薊豐收季節(jié)，此時(shí)購(gòu)買(mǎi)的朝鮮薊更新鮮美味。
存儲(chǔ)建議:
朝鮮薊儲(chǔ)存應(yīng)保持低溫干燥，購(gòu)買(mǎi)后可置于冰箱冷藏室內(nèi)（4℃左右），用報(bào)紙或保鮮膜包裹，以減少水分流失和氧化變色。若未處理，可保存1-2周；若已煮熟，宜密封冷藏并在數(shù)日內(nèi)食用完畢。