26
熱量(千卡)
4.2
蛋白質(zhì)(克)
0.1
脂肪
2.7
碳水化合物
- 外觀
- 1. 外觀完整：選擇菌蓋緊實、無開裂或水浸痕跡的蘑菇，顏色呈自然白色或淺棕色。
2. 菌柄結(jié)實：菌柄應飽滿且無腐爛，與菌蓋連接緊密。
3. 新鮮度高：聞起來有淡淡的清香，無異味。
- 手感
- 手感濕潤但不粘手，質(zhì)地堅實有彈性。
- 存儲建議:
- 雙孢蘑菇應存放在通風、陰涼處，避免陽光直射。未清洗的蘑菇可短期室溫存放或放入紙袋中置于冰箱冷藏格保鮮；已清洗過的蘑菇需密封并盡快食用，以防變質(zhì)。
