金瓜口感綿軟且多汁，烹飪后帶有自然甜味，肉質(zhì)細(xì)膩。其獨(dú)特的香味和適口的風(fēng)味使其在燉煮、蒸制或烘焙時能充分吸收調(diào)料味道，為菜肴增添豐富的層次感與營養(yǎng)。