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熱量(千卡)
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蛋白質(zhì)(克)
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脂肪
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碳水化合物
- 看葉片
- 葉片：選擇葉片顏色鮮綠，無(wú)黃斑或枯萎現(xiàn)象，葉面飽滿有光澤的為佳。
- 看根莖
- 根莖：根部呈白色或淡黃色，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)而脆嫩，無(wú)腐爛、干癟或病蟲(chóng)害痕跡。
- 看氣味
- 氣味：優(yōu)質(zhì)的魚(yú)腥草具有獨(dú)特的魚(yú)腥氣味，但不應(yīng)有其他異味。
- 看整體
- 整體狀態(tài)：植株新鮮，不蔫軟，無(wú)過(guò)多泥土雜質(zhì)。
- 存儲(chǔ)建議:
- 魚(yú)腥草儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)保持其新鮮度和衛(wèi)生。洗凈后，可將根莖部切成小段或薄片，葉片部分單獨(dú)處理。用保鮮袋密封，放入冰箱冷藏室保存，避免冷凍及高溫環(huán)境。建議盡快食用，以保持最佳口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般冷藏條件下可保存3-5天。
