32
熱量(千卡)
1.5
蛋白質(克)
0.3
脂肪
7.1
碳水化合物
- 外觀
- 1. **顏色與外觀**：選擇葉片鮮綠、色澤明亮且無黃斑或病蟲害的蘿卜葉，整體形態(tài)飽滿且無枯萎。
2. **質地新鮮**：觸摸葉片應感覺柔韌有彈性，莖部硬實不軟爛，說明新鮮度較高。
3. **氣味清香**：優(yōu)質的蘿卜葉聞起來帶有自然的清新香味，沒有腐臭或其他異味。
4. **大小適中**：盡量選擇葉片完整、大小均勻的蘿卜葉，便于烹飪和食用。
5. **季節(jié)適宜**：秋季是蘿卜葉生長旺盛且營養(yǎng)最佳的時候，此時購買最為理想。
綜合以上標準，可以選出品質上乘的蘿卜葉。
- 存儲建議:
- 蘿卜葉儲存時應保持新鮮，購買后盡快放入塑料袋或保鮮膜中密封，放置于冰箱冷藏室。為防止葉片脫水變黃，可在袋內放濕布或廚房紙巾保濕。建議在2-3天內食用完畢，以保持最佳口感和營養(yǎng)價值。如需長期保存，可焯水后冷凍。
