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芥藍

芥藍

小雪時節(jié) 慎食 原理及依據
芥藍
22 熱量(千卡)
2.8 蛋白質(克)
0.4 脂肪
2.6 碳水化合物
1 血糖指數(GI)
口感特點
芥藍口感鮮美，葉片肥厚且?guī)в歇毺氐目酀匚�，烹飪后爽脆可口。莖部質地較硬，烹調時需適當延長煮燉時間以使其變得柔韌易嚼，整體味道清甜微苦，具有良好的解膩效果和豐富的營養(yǎng)價值。