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黃花菜(鮮)

黃花菜(鮮)

清明時節(jié) 宜食 原理及依據(jù)
黃花菜(鮮)
214 熱量(千卡)
19.4 蛋白質(zhì)(克)
1.4 脂肪
34.9 碳水化合物
口感特點
黃花菜口感鮮美，烹調(diào)后的花蕾柔韌中帶脆，咀嚼時帶有獨特的清香味和微甜滋味。烹飪后顏色金黃誘人，吸汁性強，能充分吸收調(diào)料的味道，常見于燉湯、涼拌或炒制菜肴，營養(yǎng)豐富且具有良好的藥膳效果。