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扁豆
扁豆
平
淡
甘
小雪時(shí)節(jié)
宜食
原理及依據(jù)
339
高
熱量(千卡)
25.3
蛋白質(zhì)(克)
0.4
無(wú)
脂肪
61.9
高
碳水化合物
食品安全
營(yíng)養(yǎng)成分
適宜人群
健康數(shù)據(jù)
簡(jiǎn)介
如何挑選
產(chǎn)地好貨
食用指南
原理
依據(jù)
口感特點(diǎn)
扁豆口感鮮嫩,烹飪后肉質(zhì)飽滿且有嚼勁。煮熟后的扁豆既能保持一定的硬度又易于消化吸收,其味道醇厚,能充分吸收調(diào)料風(fēng)味,為菜肴增添豐富的層次感與自然豆香。
湖南省
芙蓉浦扁豆
百樹(shù)山扁豆
江蘇省
啟東洋扁豆
內(nèi)蒙古自治區(qū)
山咀糧扁豆
寧夏自治區(qū)
常興鮮扁豆
浙江省
綠谷安泰峰扁豆
直轄市
紅剛青扁豆
彭鎮(zhèn)青扁豆
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