魚子醬 又叫魚籽醬
魚子醬嚴格地說并不是“醬”,它是以魚的魚卵加鹽,使魚子保存得完好無味,好像剛從魚身上取出來的一樣。 現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)有魚子醬生產(chǎn)企業(yè)了,品質(zhì)和規(guī)模都很不錯,價格也下來了。
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