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4星
初級難度
<30分鐘
玉米淀粉加飯酒 、 蔥 、 花生油 、 姜粒 、 鹽 、 雞精
本視頻教程將手把手教你烹制小魚吃蝦米,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
蝦仁一定要開背去除蝦線,先用鹽抓勻上勁,再放蛋清抓勻后再用玉米淀粉抓勻,這樣不容易粘鍋,蝦仁嫩滑,炒制時(shí)間不宜長,否則蝦仁發(fā)柴
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