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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
鹽 、 雞精 、 胡椒粉 、 生抽 、 麻油
小貼士
溫馨提示: 1)燙蛋皮時(shí),一定要用中小火,讓雞蛋液慢慢燙熟。 2)鋪肉餡的時(shí)候在紫菜兩面鋪好將蛋皮鋪上就保持蛋皮不容易破裂(如果蛋皮做得很薄好話) 3)除了用肉末也可以用魚(yú)肉餡來(lái)做,以前我做的是一層肉餡一層魚(yú)肉餡,味道很不錯(cuò)。整款菜營(yíng)養(yǎng)很均衡。老人小孩都喜歡吃。
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