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陳皮老鴨湯

陳皮老鴨湯

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主料

老母鴨肉
適量
2顆
枸杞
少許

佐料

陳皮 、 姜 、 料酒

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制陳皮老鴨湯，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

陳皮老鴨湯:下火潤燥,鮮美好喝
來源@B站 : 潮州山哥

小貼士

燉湯很簡單，但是如果要加藥材一起燉就要懂得藥材的性質(zhì)和燉煮的時間，有些要早放有些要遲放。比如這款湯，紅棗和陳皮可以久燉，枸杞卻要起鍋前再放入，因為放早了高溫會破壞枸杞的營養(yǎng)成分。