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4星
初級難度
<30分鐘
陳皮 、 姜 、 料酒
本視頻教程將手把手教你烹制陳皮老鴨湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
燉湯很簡單,但是如果要加藥材一起燉就要懂得藥材的性質(zhì)和燉煮的時間,有些要早放有些要遲放。比如這款湯,紅棗和陳皮可以久燉,枸杞卻要起鍋前再放入,因為放早了高溫會破壞枸杞的營養(yǎng)成分。
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