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大盤雞

大盤雞

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主料

雞肉 清明宜食
一只或半只
土豆
2--3個
辣椒
2--3個

佐料

干辣椒 、 花椒 、 大料 、 醬油 、 蔥姜蒜 、 白沙糖

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制大盤雞，讓你輕松掌握技法，跟著學，一學即會，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜！

大盤雞:麻辣鮮香,真得勁
來源@B站 : 豫廚郭振興

小貼士

1:雞最好用整雞，或者半只。不建議用雞腿，感覺不太好吃。 2:喜歡吃湯清些的可以不要燉時間太長，土豆熟了即可。我們家喜歡糊糊些的，所以湯汁收的比較干。