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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 香葉 、 花椒 、 八角 、 干辣椒 、 鹽
小貼士
1.鷹嘴豆較硬,需提前浸泡,泡至豆子飽脹方可使用; 2.配料也可直接放入鍋中,食用茶包袋會更方便; 3.如果喜歡稍硬、有嚼勁的口感,可將煮至?xí)r間縮短5分鐘; 4.降溫后也可將豆子放入冰箱冷藏,口感更好,注意要保留湯汁,以免豆子變干。
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