小貼士
1、一定要一次加入足量的水,如果水不夠繼續(xù)添加的話,也一定要是開水 2、杭椒比較辣,所以要放的早一點(diǎn)和土豆一起燜,更能入辣味 3、紅尖椒在這道菜里,主要起裝飾作用,所以要放的比較晚,既能入味,顏色也會(huì)很鮮麗漂亮 4、我用的是成盒裝的咖喱塊,6塊一盒的那種,融入的時(shí)候很容易糊鍋,所以一定要注意翻炒哦。 5、咖喱收汁的效果非常好,放咖喱之前一定要確保鍋里還有少量可見的水 6、如果沒有咖喱塊的話,用咖喱粉也行,不過味道要差一點(diǎn)點(diǎn)哦