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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
紅曲粉 、 動(dòng)物性黃油 、 細(xì)砂糖
本視頻教程將手把手教你烹制紅曲葡萄酥,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會(huì),讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
錫紙就是鋁箔紙,大部分的錫紙/鋁箔紙一面光亮,另外一面亞光。食品用的錫紙/鋁箔紙雙面皆可包裹食物,通常建議以光亮面包裹,提升熱傳導(dǎo)效果,但烘培怕升熱太快另底部烤糊,所以簡易用啞光面接觸食物。
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