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小貼士

糙米最好提前一夜用清水泡上，因為糙米是除了外科之外都保留的全谷粒。由于口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，所以用清水浸泡時間盡量長些。紅豆要提前煮好，再跟粥同煮就很容易煮熟了。大棗要去核，煮粥的時候，大棗的甜度會更大程度的融合到粥里，喝粥的時候也會避免吐大棗核。玫瑰花可以碾碎的放粥里，這次俺是整朵一起煮的。