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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
花椒 、 大料 、 姜 、 干辣椒 、 料酒 、 雞精
小貼士
1、因?yàn)樾←溗牒苄,但是還必須每條都收拾干凈,所以收拾一斤魚大概需要一個(gè)小時(shí)左右,不過為了父母值得了,同學(xué)們辛苦了!這道菜老少皆宜,食補(bǔ)效果很好。 2、因?yàn)槭歉砂秃苌,最后煎好的魚外焦里嫩,整條魚直接吃就好,刺都酥了。(不過5-7厘米的魚的刺還不是特別酥,所以吃偏大點(diǎn)的時(shí)候還是需要注意魚刺的!。。。 3、腌制魚的時(shí)候鹽依個(gè)人口味調(diào)制就好,咸淡適中就好。
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