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孜然牛肉粒

孜然牛肉粒

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主料

牛里脊肉 谷雨宜食
600克
洋蔥
30克
香芹
20克
雞蛋
1個(gè)
油（煎炸用）
250ml
玉米淀粉
10克

佐料

姜絲 、 鹽 、 生抽 、 蠔油 、 料酒 、 胡椒粉 、 肉桂粉 、 孜然粉 、 雞粉 、 老干媽辣醬

制作方法

小貼士

孜然牛肉粒這道菜，必須要先進(jìn)行肉的入味至少，在兩個(gè)小時(shí)以上，味道才能很好的進(jìn)入 腌制牛肉或羊肉加入一些洋蔥是最能提味的 控制好油溫，油溫太低或太高，肉口感都不好