23人瀏覽過
4星
炒
初級難度
<30分鐘
豬油 、 糖 、 鹽 、 雞精
本視頻教程將手把手教你烹制豬油渣炒青菜,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!
小貼士
炸豬油的時(shí)候,切記一定要小火,火大了就要焦掉的。第二次做菜的時(shí)候炸是起到酥香的作用,豬油渣放著時(shí)間長就會軟的,香味也會減少。冬季的時(shí)候,這個(gè)菜最好是剛做好就吃,時(shí)間一長就會凍住,不好吃哦。
烹飪技巧:炒
炒是指將食材放入鍋中,加入適量的油脂,用火候翻炒至熟的烹調(diào)方法。
炒出的菜肴口感鮮嫩多汁,香氣四溢,食材原汁原味。
火候掌握得當(dāng),不宜過大或過小。 翻炒均勻,使食材受熱均勻且熟透。 適量添加油脂和調(diào)味料,提升菜肴風(fēng)味。
炒菜心、炒雞蛋、炒土豆絲等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我