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千卡
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制杭椒炒牛肉，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 杭椒炒牛肉:香辣開胃,明油亮芡
- 來源@B站 : 游廚馮馬遷
小貼士
小菜特點(diǎn)；色澤美觀、小菜清爽、牛肉鮮嫩、咸鮮微辣。 溫馨提示； 1、牛肉選用牛柳或牛的后腿肉都可以，如用后腿肉最好把筋皮用刀片掉，否則會(huì)影響口感。 2、此菜屬于旺火快炒菜肴，不需要勾芡，用旺火炒干湯汁吃起來有燒烤的感覺。食材下鍋后切不可炒的過久，否則肉老了便不好吃了。 大炒勺的這道家常小菜“杭椒炒牛肉”就做好了，供朋友們參考！