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芝麻肉絲

芝麻肉絲

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主料

瘦豬肉 清明宜食
0
山奈
0
辣椒面
0
燒烤粉
0
孜然粒
0
熟芝麻
0
肉湯（
0

佐料

料酒 、 蔥 、 姜 、 大料 、 香葉 、 花椒 、 白糖 、 香油 、 花椒面 、 醬油 、 鹽 、 雞精 、 水

制作方法

小貼士

1.以上調(diào)味料均依個(gè)人口味增減，不用太計(jì)較用量。 2.不喜燒烤味的，可不用加燒烤粉和孜然。 3.肉絲的水分燜的更干一些，這樣更有嚼頭。 4.肉絲當(dāng)然是半凍狀態(tài)好切，我這個(gè)切的時(shí)候都軟了，所以有點(diǎn)粗細(xì)不均哈。