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4星
初級難度
<30分鐘
白醋 、 白糖 、 鹽 、 白芝麻 、 料酒
小貼士
1、黃瓜一定要塞緊,切開時魷魚才不會中空。 2、魷魚氽燙時間不宜過長,色澤轉(zhuǎn)白時用手按按看,一收緊即撈出,立刻泡冷水可保質(zhì)地鮮嫩。 3、魷魚的營養(yǎng)價值很高,富含人體必需的多種氨基酸,且必需氨基酸組成接近全蛋白,是一種營養(yǎng)保健型且風(fēng)味很好的水產(chǎn)品,其營養(yǎng)價值毫不遜色于牛肉和金槍魚。 4、脾胃虛寒的人應(yīng)少食,濕疹、蕁麻疹等疾病的人忌食。
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