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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 蒜 、 花椒 、 八角 、 蠔油 、 鹽 、 料酒 、 醬油 、 白糖 、 醋
小貼士
食時不應飲湯棄肉。禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食。服用左旋多巴時不宜食用；服用鐵制劑時不宜食用；與菊花相克：同食會中毒。
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雞肉