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紅燒黑魚(yú)

紅燒黑魚(yú)

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主料

黑魚(yú) 小雪宜食
1條
面粉
適量
干紅辣椒
兩三個(gè)

佐料

、 花椒 、 大料 、 、 、 生姜 、 、 生抽 、 料酒

制作方法

營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1.黑魚(yú)肉比較厚,不要切的過(guò)厚,以免不入味,魚(yú)在炸之前用面粉裹一下,是為了更好的保持形狀 2.在燒魚(yú)的過(guò)程中不要用鏟子來(lái)回翻動(dòng)魚(yú),只在鍋底輕輕推一推,或者晃動(dòng)炒鍋使魚(yú)不要粘鍋 3.用筷子給魚(yú)翻面的時(shí)候動(dòng)作要輕速度要快,不然會(huì)把魚(yú)夾爛