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4星
初級難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 鹽
本視頻教程將手把手教你烹制鯰魚豆腐湯,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨特秘訣和驚喜!
小貼士
在市場上看到一份賣野生鯰魚,很便宜,五元一斤,兩條才4塊5,正常都要十元一斤的.野生鯰魚顏色比較淡,個頭小,肉質(zhì)細(xì)嫩腥味小。養(yǎng)殖的鯰魚黑黝黝的,又粗又大,做出來的腥味特別大。市場上還有那種黃乎乎的鯰魚,很多都是后染色的,怕死了。
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