小貼士
小菜特點(diǎn);色澤美觀清爽、蔬菜清脆爽口、雞蛋滑嫩鮮香、營養(yǎng)搭配均衡。 溫馨提示; 1、所謂田園風(fēng)味小炒,實(shí)際就是用普通大眾化食材,炒出營養(yǎng)搭配豐富的菜肴。 2、制作田園小炒,如使用易熟和不易熟的原料混搭,一定要把不易熟的原料事先焯水,或者分次下鍋炒熟都可以,但口感最好達(dá)到一致。 3、事先把鹽和味精撒到蔬菜里只主要是為了制作快捷,其間不需要再放任和調(diào)料。 大炒勺的這道家常小炒菜“田園小炒”就做好了,供朋友們參考!