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火爆酸辣豬腰

火爆酸辣豬腰

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主料

2個
自制酸蘿卜
半個
青椒
2個

佐料

姜絲 、 料酒

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡
手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制火爆酸辣豬腰,讓你輕松掌握技法,跟著學(xué),一學(xué)即會,讓家人贊不絕口,將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來的獨(dú)特秘訣和驚喜!

來源@好看視頻 : 一畫美食

小貼士

1,豬腰一定要把里面那層白色的膜剔出干凈,這樣就可以減少騷味。 2,豬腰在切腰花的時(shí)候會出血,切好了腰花要用水洗過,濾過。 3,料酒泡過的腰花小條一定不能用水再洗,這樣既是為了保證腰花爆炒時(shí)候更加鮮嫩也是為了再次去除騷味。 4,火爆腰花就一定要大火,不宜炒太久,翻炒要快!