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4星
初級難度
<30分鐘
鹽 、 料酒 、 白糖
小貼士
1、蛋液中加入少許料酒可以去除雞蛋腥味。 2、筍有助消化,防止便秘,利九竅,通血脈,化毯涎的功效。 3、筍一年四季都有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。 4、春筍要質(zhì)地鮮嫩,黃色或白色最好。
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