春筍
豬肉小貼士
1..現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，幾乎沒(méi)有竹筍了，有時(shí)候偶爾會(huì)有農(nóng)民賣一點(diǎn)，都是廬山上的筍，山上氣溫低，筍子生長(zhǎng)緩慢，口感鮮嫩 2.筍子要用開水焯一下，可以去除筍的苦澀味 3.小米椒根據(jù)個(gè)人喜好添加，不喜歡也可以不用 4.筍子喜油，所以肉末量加了點(diǎn)肥肉，這樣筍子更油潤(rùn)誘人
小貼士
1..現(xiàn)在這個(gè)時(shí)候，幾乎沒(méi)有竹筍了，有時(shí)候偶爾會(huì)有農(nóng)民賣一點(diǎn)，都是廬山上的筍，山上氣溫低，筍子生長(zhǎng)緩慢，口感鮮嫩 2.筍子要用開水焯一下，可以去除筍的苦澀味 3.小米椒根據(jù)個(gè)人喜好添加，不喜歡也可以不用 4.筍子喜油，所以肉末量加了點(diǎn)肥肉，這樣筍子更油潤(rùn)誘人
