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制作方法
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千卡
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制紅燒雜魚(yú)，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 紅燒雜魚(yú):湯汁紅亮,魚(yú)肉鮮嫩
- 來(lái)源@B站 : 小珠醬美食
小貼士
1、喜歡的各種海鮮都可以燒在一起，關(guān)鍵是根據(jù)容易熟的程度分次入鍋，以確保最佳的口感。
2、先放蝦，是因?yàn)槲r在油里煎制后，油里會(huì)有蝦油的香味。
3、就用醬油和鹽，鮮、咸是這盤(pán)菜的特點(diǎn)。
4、略微收汁就可以了，盡量多保留湯汁。