苦瓜營(yíng)養(yǎng)分析查看詳情
千卡
手把手視頻教程
本視頻教程將手把手教你烹制苦瓜炒雞蛋，讓你輕松掌握技法，跟著學(xué)，一學(xué)即會(huì)，讓家人贊不絕口，將發(fā)現(xiàn)不同大廚帶來(lái)的獨(dú)特秘訣和驚喜！
- 苦瓜炒雞蛋:苦瓜不苦,雞蛋噴香
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小貼士
1．選用新鮮嫩苦瓜；苦瓜切片時(shí)要薄厚均勻。 2．焯苦瓜時(shí)不要焯得太熟，斷生即可。 3．雞蛋最好選用草雞蛋，顏色和營(yíng)養(yǎng)都比洋雞蛋好。也可在蛋液中加上適量（30克）清水，炒出來(lái)的雞蛋會(huì)更加鮮嫩。 4．在炒雞蛋時(shí)，要適時(shí)加點(diǎn)油，以防粘鍋。 準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘 烹飪時(shí)間：10分鐘