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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
橄欖油 、 姜 、 鹽
小貼士
1、核桃一定要泡,若多換幾次水更好,以去除澀味;不怕麻煩還可以用煮下,瀝干用竹簽挑去皮; 當(dāng)然皮類從功效上,都有一定固澀的效果,對(duì)于老年人來講,倒是一種全營(yíng)養(yǎng)的好; 2、當(dāng)歸黃芪可多量煲煮,用制漿袋罐裝冷凍,用時(shí)取適量即可; 3、若喜更軟爛口味,可增加燉煮時(shí)長(zhǎng),蟲草花可事先泡透再用。
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