19人瀏覽過(guò)
4星
干煸
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 鹽
小貼士
因?yàn)榕D腸本身很咸,加鹽時(shí)最好先嘗一下。
烹飪技巧:干煸
干煸是指將食材放入鍋中,用中小火煸炒至金黃色且表面微焦的一種烹調(diào)方法。它通常用于制作具有濃郁香味和韌性的菜肴。
干煸后的食材口感干香有嚼勁,味道濃郁。
食材要切成適當(dāng)?shù)男螤詈痛笮 ?火候要控制得當(dāng),保持中小火慢煸。 煸炒過(guò)程中要不斷翻動(dòng)食材,使其均勻受熱。 根據(jù)口味需求調(diào)整調(diào)味料的種類和量。
干煸四季豆、干煸肉絲、干煸土豆絲等。
首頁(yè)
健康管理
探索
排雷
我