29人瀏覽過
5星
焗
初級(jí)難度
<30分鐘
橄欖油 、 鹽和黑胡椒
小貼士
1.根據(jù)自己的烤箱調(diào)整烘烤時(shí)間和溫度,必要時(shí)加蓋錫紙。 2.可以選擇自己喜歡的蔬菜,含水率低的蔬菜減少烘烤時(shí)長(zhǎng)。
烹飪技巧:焗
焗是將食材放入密封的容器中,加入調(diào)味料和少量湯汁或油脂,然后放入預(yù)熱的烤箱中烤至熟透的一種烹調(diào)技法。
焗菜口感香濃醇厚,食材保持鮮嫩多汁,且表面形成一層金黃色的焦香層。
食材的選擇和處理要適當(dāng),確保其能夠耐烤且不易干燥。調(diào)味料的用量和種類要合理,確保味道均衡且鮮美?鞠涞臏囟群蜁r(shí)間要掌握得當(dāng),確保食材熟透且不焦黑。
焗飯、焗面、焗雞翅等。
首頁
健康管理
探索
排雷
我