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橘子醬

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橘子小雪宜食

500克

紅棗

若干

檸檬

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千卡

小貼士

熬的時(shí)候一定要經(jīng)常攪拌，不然容易糊奧，要盡快食用，因?yàn)槭亲约喊镜臎](méi)有添加劑，防腐劑什么的，所以保質(zhì)期沒(méi)有超市買的那種那么久奧，大概一星期左右，還有記得要密封啊。。。

烹飪技巧:醬

定義

醬是將食材與調(diào)味料(多為醬油、糖、料酒等)一起燉煮,使食材充分吸收調(diào)味料的味道和顏色,達(dá)到醇厚口感的一種烹調(diào)方法。
口感特點(diǎn)

醬菜色澤紅亮,口感醇厚且入味,具有濃郁的醬香味。
技術(shù)要領(lǐng)

調(diào)味料的比例要掌握得當(dāng),燉煮時(shí)要保持小火慢燉,確保食材充分吸收調(diào)味料且不破損。
適用菜肴

醬牛肉、醬排骨、醬鴨等。