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4星
烤
初級難度
<30分鐘
牛至 、 果醋 、 橄欖油 、 法式芥末醬 、 鹽 、 現(xiàn)磨胡椒碎
小貼士
1.龍蒿也可以換成自己喜歡的香料。 2.也可以夾在三明治里食用。
烹飪技巧:烤
烤是將食材直接置于熱源上方或放入預熱的烤箱中,通過干熱作用使食材熟透并產(chǎn)生焦香味的一種烹調方法。
烤菜表面焦香酥脆,內(nèi)部鮮嫩多汁,具有獨特的烤制風味。
烤箱溫度或火源距離要掌握得當,確保食材均勻烤熟且不焦黑?梢愿鶕(jù)需要涂抹調味料或油脂增加風味。
烤肉串、烤魚、烤蔬菜、烤面包等。
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