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5星
初級(jí)難度
<30分鐘
黃油 、 鹽
小貼士
1.此款水果派需要在生派皮中加水果再烤制,以形成焦糖水果的口感,所以派皮要分兩次烤制。 2.第一次烤完之后如果黃桃沒(méi)有切好,不要開(kāi)烤箱取出,可關(guān)火繼續(xù)用余溫燜,等黃桃處理好之后再取出擺盤(pán)。這樣可以避免派皮在未完全烤好的過(guò)程中吸收空氣中的水分,再吸收黃桃的水分,而變得塌軟、口感不酥脆。
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