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小貼士

做好一杯的柚子茶有幾個需要注意的地方： 1、選擇柚子的時候一定要選擇新鮮的。如果干干巴巴那種，皮會不好削。 2、要將白色部分減到最少，才不會太苦。 3、因?yàn)槔锩婧�有大量的冰糖，熬柚子茶的時候最后一定要在爐灶邊看著，邊煮邊攪拌，一直到收干水分，如果糊鍋的話，柚子茶就肯定會變苦。 4、裝瓶時，柚子肉和蜂蜜的用量大約是1：1。因此家里一定要準(zhǔn)備好足夠的蜂蜜哦。 5、柚子茶需要發(fā)酵才會變的清甜，剛熬煮出的柚子茶很苦，時間放的越久苦味越淡。