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4星
初級難度
<30分鐘
食鹽 、 白糖 、 料酒 、 清水 、 食用油
小貼士
1、菠蘿切好后可以放入鹽水中浸泡10-20分鐘,*物質(zhì),保證菠蘿的口感更好。 2、菠蘿如果用來炒制,應盡量選擇熟一點的,味道會比較好,可以利用菠蘿的天然果酸。 3、雞肉腌制過程中加入蛋清,能讓雞片保持滑嫩口感,也適用與其他的肉。若添加適量的食用油效果會更好。 4、本道菜肴里的西紅柿可以舍去,直接換成番茄醬即可,根據(jù)個人喜好即可。 5、菜肴里可以根據(jù)個人喜好加入青紅椒等其他蔬果。
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