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菠蘿滑雞片

菠蘿滑雞片

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主料

半個
雞胸脯肉
1片
番茄
1個
豌豆粒
小半碗
雞蛋
1個
蒜頭
少許
腌制肉片用料:
0
蛋清
一個
淀粉
適量
炒制用料:
0

佐料

食鹽 、 白糖料酒 、 清水 、 食用油

制作方法

營養(yǎng)分析查看詳情
麻糖花面包
千卡

小貼士

1、菠蘿切好后可以放入鹽水中浸泡10-20分鐘,*物質(zhì),保證菠蘿的口感更好。 2、菠蘿如果用來炒制,應盡量選擇熟一點的,味道會比較好,可以利用菠蘿的天然果酸。 3、雞肉腌制過程中加入蛋清,能讓雞片保持滑嫩口感,也適用與其他的肉。若添加適量的食用油效果會更好。 4、本道菜肴里的西紅柿可以舍去,直接換成番茄醬即可,根據(jù)個人喜好即可。 5、菜肴里可以根據(jù)個人喜好加入青紅椒等其他蔬果。