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4星
初級(jí)難度
<30分鐘
蔥 、 姜 、 料酒 、 鹽 、 糖
小貼士
1,魚(yú)洗凈后一定要瀝干，不然煎時(shí)容易皮破，損壞口感和外表。 2,煎魚(yú)時(shí)可以慢火慢煎，較容易煎到外脆里嫩。
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大黃魚(yú)(1斤左右)
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